6月19日，北京市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布了《奧運(yùn)會(huì)食品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)方案》。同一天，為奧運(yùn)食品生產(chǎn)企業(yè)提供專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化咨詢服務(wù)的“首都標(biāo)準(zhǔn)網(wǎng)”也正式開通。
據(jù)北京市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局標(biāo)準(zhǔn)處處長(zhǎng)陳言楷介紹，《奧運(yùn)會(huì)食品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)方案》包括了企業(yè)的基本信息、供奧產(chǎn)品的規(guī)格種類、每個(gè)產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品的指標(biāo)要求和指標(biāo)限值、以及檢驗(yàn)檢測(cè)的標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)。同時(shí)，這一方案針對(duì)每個(gè)供奧產(chǎn)品從原材料、食品添加劑、生產(chǎn)過(guò)程控制，到產(chǎn)品的包裝、標(biāo)識(shí)標(biāo)注、貯存、運(yùn)輸，以及產(chǎn)品的檢驗(yàn)檢測(cè)，明確了全部的標(biāo)準(zhǔn)要求。
此前，北京市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局按照北京市政府《2008年北京奧運(yùn)食品安全行動(dòng)綱要實(shí)施方案》的要求，具體組織制定了《奧運(yùn)會(huì)食品安全 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)和適用原則》等15項(xiàng)地方標(biāo)準(zhǔn)，涵蓋了供應(yīng)奧運(yùn)會(huì)的食品從農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)殖、農(nóng)產(chǎn)品初加工、食品生產(chǎn)加工、包裝、貯存、運(yùn)輸、物流配送、食品標(biāo)識(shí)標(biāo)注、檢驗(yàn)檢測(cè)和追溯等環(huán)節(jié)“從農(nóng)田到餐桌”的全過(guò)程的管理要求和技術(shù)要求，形成了以國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)為主體的較為完備的奧運(yùn)會(huì)食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系。 |
| [ 關(guān)閉窗口 ] |